Receitinha desintoxicante! Comece bem sua semana.

Suco Verde (clorofila)


5 Folhas de couve (melhor se for orgânica)
3 maçãs Fuji
Suco de 1 limão
Se tiver acrescente germinados também.

Coloque tudo no juicer e tome diarimente. Este suco é vitalizante e desintoxicante.

Se for no liquidificador: bata a couve com a água e reserve. Bata a maçã o limão. Misture com o suco da couve e coe tudo com um pedaço de voal (tecido). Agora está pronto para beber!

Você pode acrescentar pepino, abacaxi, hortelã ou gengibre para ficar com gosto especial.

(eu faço com gengibre, fica muito bom! o importante é não adoçar).

Propriedades do Suco Verde

O suco verde (suco de clorofila) é um alimento bioativo altamente recomendável. Do ponto de vista químico a clorofila tem quase todos os componentes do sangue. Foi o Dr. Richard Willstatter, um químico alemão, que descobriu as semelhanças existente entre a molécula de clorofila e a de hemoglobina, substância vermelha do sangue, responsável pelo transporte do oxigênio para as células.

Assim como as algas possuem a maior quantidade de traços minerais do mar, a clorofila possui a maior quantidade de traços minerais da terra. Uma das melhores maneiras de aumentar o sangue vermelho no corpo é usar a clorofila em forma concentrada, ou como sucos vegetais. Ela constitui uma grande riqueza nutricional na prevenção e terapêutica da anemia.

A clorofila está presente em todo alimento que foi atingido pelos raios solares. Assim como a luz solar controla o cálcio orgânico, as verduras também controlam o cálcio do corpo.

Nenhum elemento tem acesso mais rápido à corrente sangüínea do que a clorofila. Ela é, pois, um fator nutricional importante e um dos maiores curadores da Natureza.

Incluir porções variadas de vegetais vivos e vitalizantes em nossos hábitos alimentares é uma necessidade, tendo em vista o fato de que alimentos industrializados produzem excesso de acidez orgânica e que a clorofila é um auxílio no processo de sua eliminação.

Fontes:
Curso com a culinarista Kátia Rosa Simão
www.alimentosparavida.blogspot.com
Matéria sobre Alimentos Biogênicos da Organização Paraíso dos Pândavas
www.pandavas.org.br