domingo, 28 de outubro de 2012

Tomate Seco do Vale do São Francisco - recomendo!

Na rede de supermercados Sonda, encontrei esta marca de pomodori secchi que é uma verdadeira delícia!
O diferencial  é que estes tomates são desidratados ao sol, em estufa solar, o que garante muito mais sabor e,  além disso, conserva suas propriedades naturais (licopeno). 
Ah, segundo o fabricante, as técnicas usadas para o plantio do tomate também são mais sustentáveis (através da redução do uso de defensivos agrícolas).
O município de Itaguaçú localiza-se na Bahia, na região do vale do rio São Francisco, realizei algumas pesquisas na internet sobre os produtores e descobri que muitas famílias ribeirinhas foram beneficiadas através do plantio de tomates e outras culturas...(talvez ligando no SAC podemos obter mais informações).

Olha, recomendo muito os tomates secos deles!  :)
Se encontrarem, experimentem, vale cada centavo pago!
Até mais!





domingo, 21 de outubro de 2012

Papel da mulher na construção da cultura de paz

“As mulheres devem acreditar que elas possuem toda a força e, no momento em que elas se despojarem dos condicionamentos impostos pela velha era no que concerne a sua aparente subjugação legal e inferioridade mental e se ocupar com uma educação diversificada, ela criará em cooperação com o homem, um mundo novo e melhor. Verdadeiramente é essencial que a própria mulher conteste a declaração desmerecida, indigna e de profunda ignorância sobre a sua receptividade passiva e conseqüentemente sua inabilidade para criar independentemente. Mas no cosmo interno não há elemento passivo. Na corrente da criação cada manifestação ocorre por turnos, se tornam relativamente ativo ou passivo, doador ou receptor. O Cosmos afirma a grandiosidade do Princípio criativo da mulher. A mulher é a personificação da natureza, e é a natureza que ensina ao homem e não o homem que ensina a natureza. Portanto, que toda a mulher acredite na excelência de sua origem e que elas se esforcem pela aquisição do conhecimento. Onde há conhecimento existe poder".

Helena Röerich

Madonna Oriflamma - tela de Nicholas Röerich 1932

Informações sobre o tema:
http://www.roerich.org.br/

terça-feira, 9 de outubro de 2012

Rei do Falafel - lanchinho veggie do mês

Estávamos na região do Brás e resolvemos experimentar o famoso falafel do "Rei do Falafel", localizado naquela região. 
Foi realmente uma agradável  surpresa encontrar, no meio daquele caos das ruas dos Brás, um saboroso lanche VEGetariANO!
Recomendo com certeza! Se estiver por ali, pode ir com fé que lá você abastecerá seu estômago sem ofender seu paladar! :)
Ah, o proprietário nos avisou que em breve mudarão de imóvel, mas permanecerão na mesma rua.

Abaixo, uma resenha de Gilmar Rodrigues para o site Viagem e Sabor, sobre o local: 

"... O Rei do Falafel tem um clima de botequim familiar, pequeno, poucas mesas e com uma profusão de narguilés caoticamente decorando o fundo do estabelecimento. O sanduíche de falafel reina na casa. Elaborado com pão sírio bem fininho, enrolado e recheado, temperado com tomate e cebola e incrementado com humus, é uma delícia barata (R$ 6) e vale por uma refeição. Simplicidade e comida farta já justificam uma ida extemporânea até a Rua Julio Ribeiro. Eles acertam, como poucos, na consistência e sabor desse bolinho de grão de bico muito consumido em todo o Oriente Médio, e até fonte de controvérsia entre árabes e israelenses. Ambos reivindicam a criação da iguaria. Mas poucas dúvidas restam para saber quem é o Rei do Falafel: ele está lá no Brás. "

OBS - O preço atual do lanche é R$ 11,00 (o resenha foi escrita em 2008).

Rei do Falafel no Brás, em São Paulo

Local bem simples, mas serve um delicioso  sanduba com falafel

Hummm, delicioso! O molhinho de tahine é muito bom!

Esfiha de zaatar (mistura de especiarias usada como condimento, originária do Oriente Médio) estava honesta e enorrrme! rs


Serviço:
Rei do Falafel
Rua Júlio Ribeiro, 102 - Brás - São Paulo

Fonte resenha: